celiacos... ¿ que es esta enfermedad ? .. ¿ cuales son sus síntomas ?

¿ que es la enfermedad celiaca ?

La enfermedad celíaca es una intolerancia del niño o adulto al gluten y más concreta mente a una de sus fracciones proteicas o componentes, llamada gliadina (cuando comen alimentos que contienen esta sustancia se produce daño en el intestino). El gluten forma parte de las proteínas del trigo. Estos pacientes tienen también intolerancia, aunque en menor grado, a otras proteínas contenidas en otros cereales como: centeno, cebada y avena.

síntomas característicos de la enfermedad celíaca

• Diarrea.

• Pérdida de peso.

• Anemia.

• Deposiciones frecuentes, blandas, grasientas, pálidas y pestilentes.

• Dolor abdominal.

• Hinchazón, gases, indigestión.

• Cambio de carácter.

• Dolores de huesos y articulaciones.

• Calambres musculares.

• Fatiga.

• Depresión.

• Retraso de crecimiento en los niños.

• Úlceras bucales.

• Vómitos y estreñimiento.

• Menstruaciones irregulares.

• Uñas frágiles, pérdida de cabello.

NOTA : Los expertos advierten que menos de la cuarta parte de las personas con celiaquía saben que padecen este trastorno digestivo, y que no seguir una dieta libre de gluten puede dañar seriamente la salud de los afectados.